নিত্যনতুন রান্না খেতে সবাই পছন্দ করে। তাছাড়া প্রতিদিন একই খাবার খেতে কারোরই ভাল লাগে না। আর তাই আপনাদের জন্য নতুন একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। আপনি যদি বেবি কর্ন খেতে পছন্দ করেন তাহলে এই রেসিপিটি ঘরেই ট্রাই করে দেখতে পারেন। তাহলে চলুন দেখে নেই চিলি বেবি কর্ন তৈরির রেসিপি:-
চিলি বেবি কর্ন তৈরির উপকরণ:
* ২ কাপ বেবি কর্ন
* ৪টি পিঁয়াজ
* এক চা চামচ রসুন পেস্ট
* ৬ টেবিল চামচ সাদা তেল
* দেড় কাপ কর্নফ্লাওয়ার
* ১ চা চামচ গোলমরিচগুঁড়ো
* একটি ক্যাপ্সিকাম
* ১ চা চামচ জিরা
* স্বাদমতো নুন
* ১ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো
চিলি বেবি কর্ন তৈরির পদ্ধতি:
১. প্রথমে বেবি কর্ন ভাল করে ধুয়ে নিন। এবার পিঁয়াজ, ক্যাপ্সিকাম কুচিয়ে নিন। বেবি কর্ন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে পারেন।
২. এবার একটি পাত্রে লঙ্কাগুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, কর্নফ্লাওয়ার ও জল নিয়ে ভাল করে মেশান।
৩. এবার তাতে বেবি কর্নগুলো ডুবিয়ে রাখুন।
৪. মাঝারি আঁচে কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করে বেবি কর্নগুলো দিন এবং ভাজুন।
৫. অন্য আরেকটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন। তারপর তাতে রসুন পেস্ট, গোটা জিরা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
৬. এরপর তাতে পিঁয়াজ কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে ভাল করে রান্না করুন। তারপর তাতে বেবি কর্ন ও পরিমাণমতো নুন নিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।
ব্যস তৈরি হয়ে গেলো আপনার চিলি বেবি কর্ন।
