ঠান্ডা পানীয় ছাড়া এই গরমে আমরা ভাবতে পারি না। আর সেটি যদি হয় এক গ্লাস ঠান্ডা মাঠা, তাহলে কী আর কথা থাকে। মাঠার স্বাস্থ্যগুণ অনেক। মাঠা তৈরি হয় টক দই দিয়ে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ঘরে মাত্র কীভাবে তৈরি করবেন মাঠা—
মাঠা তৈরিতে যা যা লাগবে
টক দই ২ কাপ
লবণ আধা চা-চামচ ও
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
মাঠা তৈরি করবেন যেভাবে
সব উপকরণের সঙ্গে এক কাপ পানি ও কয়েক টুকরো বরফ কুচি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন বড় একটি জগে। তারপর নিয়ে হুইস্ক অথবা ডালঘুটনি দিয়ে ভালো করে ঘুটে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্বাস্থ্যকর মাঠা।
