জীবনযাপন

ভ্যালেন্টাইনস সপ্তাহের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিন হিসাবে বিবেচিত টেডি দিবস। এই দিবসের পেছনের কারণটির সঙ্গে রোমান্টিক দম্পতি বা প্রেমের গল্পের কোনো সম্পর্ক নেই। মার্কিন রাষ্ট্রপতি থিওডোর ‘টেডি’ রুজভেল্টের নামানুসারে নরম খেলনাটি তৈরি করা হয়েছিল। রাষ্ট্রপতির শিকার ভ্রমণের সময় প্রাণী হত্যা না করার সিদ্ধান্তকে সম্মান জানাতেই টেডি বিয়ার প্রথম তৈরি করা হয়। ইতিহাস যা-ই হোক না কেন,

প্রত্যেক বাড়িতেই দিনে অন্তত একবার চা বানানো হয়। তবে বানানোর পর অবশিষ্ট চা পাতা সবাই ফেলে দেন। অনেকেই জানেন না এটি খুব সহজে রান্নাঘরের বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা যায়। রান্না থেকে শুরু করে পরিষ্কার করা পর্যন্ত বিভিন্ন কাজে এই অবশিষ্ট চা পাতা ব্যবহার করা যায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে ব্যবহার করতে পারেন চা বানানোর

দ্রুত ইনডাকশন কুকার গরম হয় বলে এতে রান্না করাও অনেক সহজ। আবার এর ব্যবহারে বিদ্যুৎও খুব বেশি খরচ হয় না। তাই রান্নার কাজে অনেকেরই পছন্দের তালিকায় থাকে এই কুকার। ইনডাকশন কুকারে রান্নার ক্ষেত্রে কিছু বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। নয়তো রান্না সঠিক হবে না, কুকারটিও নষ্ট হয়ে যেতে পারে। আপনার অসতর্কতায় ঘটতে পারে কোন দুর্ঘটনাও। ইনডাকশন

বিশেষ বিশেষ দিবসে ভরপুর একটি মাস ফেব্রুয়ারি। ভ্যালেন্টাইন ডে অর্থাৎ ভালোবাসা দিবসও এ মাসে। মাত্র কদিন পরেই সেই দিন। তবে শুরু হয়ে গেছে ভ্যালেন্টাইনস উইক। ৭ ফেব্রুয়ারি ‘রোজ-ডে’ বা গোলাপ দিবস পালনের মধ্য দিয়েই ভ্যালেন্টাইন-উইকের শুরু। আজ রোজ ডে দিয়েই শুরু হলো ভালোবাসা সপ্তাহ। প্রিয় মানুষ বা প্রিয়জনের হাতে গোলাপ তুলে দেওয়ার দিন আজই। ভালোবাসার

শরীরের জন্য ফল খুবই উপকারি। ফলে নানা পুষ্টিগুন রয়েছে। অনেকেই বিকেলে বা সকালে ফল খেয়ে থাকেন। মাঝে মাঝে দেখা যায় অনেকে ফল কেটে রেখে দেয়। খেতে হয়ত ভুলে গেছে বা রয়ে গেছে। এই কেটে রাখা ফলই অনেকে পরে খেয়ে নেন। কিন্তু জানেন কি, কতক্ষণ ভালো থাকে এই ফল? দ্রুত, স্বাস্থ্যকর খাবারের হিসেবে ফল কিন্তু বেশ

গুড় আমাদের দেশে প্রচলিত ও অত্যন্ত জনপ্রিয়। গ্রামে অনেকেই আছেন যারা খেজুরের রস দিয়ে গুড় তৈরি করেন। মূলত শীতের সময়কালটাতে গুড় তৈরির মুখ্যম সময়। শুধু খেজুরের রস নয়, তালের রস, আখের রস দিয়েও গুড় তৈরি হয়। এই গুড় সাধারণত মিষ্টি, পিঠা, পায়েস জাতীয় খাবারে ব্যবহৃত হয়। গুড় যে শুধু মজার মজার খাবার তৈরির জন্য তা

রূপচর্চার কাজে বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজি ব্যবহার করা হয়। তন্মধ্যে অন্যতম লেটুসপাতা। সবজিটি সারা বছরই পাওয়া যায়। সালাদে স্বাদ বাড়ায়, পাশাপাশি রূপচর্চায় এর কদর ব্যাপক। খাদ্য তালিকায় যেমন লেটুসপাতা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে রূপচর্চায় ঠিক একইভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লেটুসপাতার তৈরি সহজ একটি ফর্মুলা ব্যবহার করলে ত্বক হয়ে উঠবে কোমল ও মসৃণ। লেটুসপাতার ফর্মুলায় যা

রান্নার আগে হিমায়িত খাদ্যদ্রব্য বরফমুক্ত করতে হয়। আর মনে রাখতে হবে, হিমায়িত খাবার বরফমুক্ত করার পর তা পুনরায় হিমায়িত করা উচিত নয়। হিমায়িত খাবার বরফমুক্ত করতে যা করবেন- >> খাবারটি ফ্রিজে ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার নিচে রাখুন। >> মাছ-মাংস বরফমুক্ত করতে পরিষ্কার ও প্রবাহমান পানির ধারায় ভিজিয়ে রাখুন। >> রান্না করা খাবার জরুরি প্রয়োজনে মাইক্রোওয়েভ

সবার রান্না সমান ভালো হয় না। যারা রান্না খুব বেশি ভালো করতে পারেন না, তারা রাঁধতে গিয়ে কিছু ভুল করেই ফেলতে পারেন। বিশেষ করে ঝোলের তরকারি রান্না করার সময় ঝামেলা বাঁধে বেশি। ঝোল এত বেশি পাতলা হয় যে তা খাওয়াই মুশকিল হয়ে যায়। এদিকে ঝোল ঘন হলে সেই তরকারি খেতে বেশি সুস্বাদু লাগে। ঝোল পাতলা

বরই আমাদের খুব পরিচিত একটি ফল। অনেকেই টক স্বাদ যুক্ত এ ফল খেতে পছন্দ করে। শীতকালের শেষ দিকে বরই পাওয়া যায়। সহজলভ্য দেশীয় এ ফলের আছে অনেক গুণ। যা আমাদের শরীরের নানা উপকার করে। বরই খাওয়ার কতগুলি উপকারিতা: ১. বরই এ আছে এন্টি অক্সিডেন্ট। যার উপস্থিতে অক্সিজেন অন্য কোন উপাদানের সাথে বিক্রিয়া করে দেহকোষের ক্ষতিসাধন