স্বাদ, পুষ্টিগুণ আর স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রাখলে পেয়ারা খেলে প্রচুর লাভ। স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পেয়ারা রাখা যেতে পারে। সবুজ এই ফলটিতে আঁশ, পানি, কার্বহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি খাদ্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়া রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি ও খনিজ পদার্থ। পেয়ারা খেলে কী কী উপকারিতা পাওয়া […]
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পেয়ারা বেশ কার্যকর Read More »
আম পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম। আমের মধ্যে রয়েছে অনেক উপকারি গুণ। এছাড়া আমের পাতাতেও রয়েছে বেশ কিছু গুণ। আমের পাতায় রয়েছে ভিটামিন, এনজাইম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ উপদান। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে আম পাতা ব্যবহারে কী কী রোগ নিরাময় হয়, তার বর্ণনা দেওয়া রয়েছে। আম পাতায় মেঞ্জিফিরিন নামক একটি সক্রিয় উপদান থাকে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।
খেজুর হলো মরু অঞ্চলের ফল। খেজুর খুবই স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর একটি ফল। পুষ্টিমানে সমৃদ্ধ এই ফলে ভিটামিন, আঁশ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম ও জিঙ্ক রয়েছে। খেজুরে থাকা এসব উপাদান মানুষের শরীরের আয়রনের চাহিদার প্রায় ১১ ভাগ পূরণ করে থাকে। চিকিৎসাবিজ্ঞান বলছে নিয়মিত খেজুর খাওয়ায় কিছু ওষধিগুণ রয়েছে। নিয়মিত খেজুর খাওয়ার ফলে শরীরে প্রাণঘাতী রোগ
অ্যাবডোমিনাল ক্যানসার রোধে খেজুর কার্যকর ভূমিকা রাখে! Read More »
এলাচ হলো এমন একটি মসলা যা ঠাণ্ডা, গলাব্যথা-সহ নানান অসুখ দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া এলাচ উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। কালো এলাচ ঠাণ্ডা ও কফজনিত সমস্যা দূর করে। এলাচ অ্যান্টিসেপ্টিক সমৃদ্ধ বীজ থেকে পাওয়া তেল যা গলাব্যথা সারাতে কার্যকর। রান্নায় ব্যবহার করা ছাড়াও এলাচের কিছু বাড়তি সুবিধা রয়েছে। এটি প্রাকৃতিক মাউথ ফ্রেশনার হিসেবেও অনেকে ব্যবহার করে
পৃথিবীর সব দেশই খাবারকে সুস্বাদু করতে পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়। শুধু অন্য রান্নার অনুষঙ্গ নয়, কাঁচা খেতেও পেঁয়াজ সুস্বাদু। তাছাড়া সরাসরি কাঁচা পেঁয়াজ, ভর্তা, আচার এবং সালাদ হিসেবেও পেঁয়াজের চাহিদা অনেক বেশি। রান্নার অন্যতম উপাদান পেঁয়াজে আছে ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েডস ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস। পেঁয়াজে ফ্ল্যাভোনয়েডসের উপস্থিতি স্ট্রোক ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এ ছাড়াও পেঁয়াজে রয়েছে ফাইবার,
বাঙালিদের কাছে অতি পছন্দের খাবারগুলোর মধ্যে একটি হলো মাছ। আর এ জন্যই বাঙালিদের বলা হয় ‘মাছে ভাতে বাঙালি’। মাছের পাশাপাশি মাছের ডিমও অনেকের পছন্দ। এর মধ্যে রয়েছে নানা উপকারী উপাদান, যা শরীরকে সুস্থ রাখে। তাহলে আসুন জেনে নেই মাছের ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো:- ১) মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যে উন্নতি: মাছের ডিমে আছে ইপিএ, ডিএইচ ও ডিপিএ (এক ধরনের
দিন যায়, বয়স বাড়ে। আর এই বয়সের ছাপ চামড়ায় পড়বেই। চামড়া ঝুলে যাবে। কুঁচকে যাবে। টান ধরবে। আপনি চাইলেও এজিং-কে এড়াতে পারবেন না। তবে এখন থেকে রোজ ডায়েটে এই ৫টি খাবার রাখলে, বয়সকে হাতের মুঠোয় ধরে রাখতে অনেকটাই সফল হবেন। বয়সকে হাতের মুঠোয় ধরে রাখতে যে ৫টি খাবার খাবেন তা হলো:- ১) বেদানা: বেদানায় রয়েছে
আঙুর ফলের শুকনা রূপটিকেই বলা হয় কিশমিশ। আর এই কিশমিশ তৈরি করা হয় সূর্যের তাপ অথবা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের সাহায্যে। তাপের কারণে আঙুরের ফ্রুক্টোজগুলো জমাট বেঁধে পরিণত হয় কিশমিশে। কিশমিশ খেতে আমরা অনেকেই পছন্দ করি। কিন্তু এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে অনেকেই জানি না। ৭০ শতাংশ খাঁটি এই ফ্রুক্টোজ সহজেই হজমযোগ্য। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের জন্য খাদ্যতালিকায় কিশমিশ রাখতে পারেন।
এই শীতে শরীর সুস্থ রাখতে দরকার পুষ্টিকর খাবার। খাঁটি ঘিয়ের রয়েছে বিস্ময়কর কিছু গুণ; যা এই শীতে শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। ঘি হলো একটি প্রয়োজনীয় জিনিস, যা প্রায় সব বাড়িতেই রাখা হয়। সাধারণত বাজার থেকে কিনেই আনতে হয় ঘি। কিন্তু বাজারের ঘি খাঁটি কিনা তা নিয়ে অনেকের মনেই সন্দেহ আছে। কিন্তু খুব সহজেই কয়েকভাবে পরীক্ষা
পানির পরেই চা হলো বিশ্বের সর্বাধিক জনপ্রিয় উপভোগ্য পানীয়। সকালে ঘুম থেকে উঠে গরম ধোয়া ওঠা গরম চায়ে চুমুক না দিলে যেন সকালটাই ঠিকভাবে শুরু হয় না। সারাদিনের কাজে ছন্দ ফিরিয়ে আনে চা। কিন্তু চা খাওয়ারও একটা নির্দিষ্ট সময় আছে। খালি পেটে চা খাওয়া মোটেও স্বাস্থ্যকর না। এতে তৈরি হয় নানা সমস্যা। সকালে চা খেলে
