মাছে ভাতে বাঙালি কথাটি বাংলাদেশের মানুষের জন্য যথার্থ। তবে মাছ খেতে অনেকে অনীহা প্রকাশ করেন। কারণ, মাছের কাঁটা নিয়ে বিড়ম্বনায় পড়তে হয় তাদেরকে। তবে মাছ কীভাবে কাঁটাসহ খাওয়া যায় এবং মাছের কাঁটা কীভাবে নরম করা যায় সে বিষয়ে জানালেন প্রধানমন্ত্রী […]
মাছের কাঁটা কীভাবে নরম করে রেসিপি দিলেন প্রধানমন্ত্রী Read More »
মধ্য় এশিয়ায় প্রায় সাত হাজার বছর আগে থেকে রসুন ব্যবহৃত হয়ে আসছে। রান্নায় মসলা হিসেবে তো বটেই, পাশাপাশি এর ঔষধিগুণের কারণে নানা রকম অসুখ-বিসুখের ঘরোয়া চিকিৎসায় রসুন ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশ্বের ৬৬ শতাংশ রসুন উৎপন্ন হয় চীনে। >> উচ্চ রক্তচাপ
উচ্চ রক্তচাপজনিত সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রসুনের ব্যবহার Read More »
পটেটো চিপস আমাদের সবারই খুব পছন্দের। বাইরে থেকে সবসময় কিনে না খেয়ে অল্প উপকরণ দিয়ে বাসাতেই বানানো যায় মচমচে আলুর চিপস! আর বাচ্চারা তো চিপস খাওয়ার জন্য বায়না করেই, তাই না? আলুর চিপস স্ন্যাকস হিসাবে এটি বানিয়ে দিতে পারেন খুব
শিশুদের প্রস্রাবের ক্ষেত্রে সাধারণত ‘শ…শ…’, ‘শ…শ…’ শব্দটি কয়েকবার উচ্চারণ করলেই শিশুরা সুন্দরভাবে প্রস্রাব করে থাকে বা শিশুদের প্রস্রাবে বেগ আসে। অভিভাবকরা এভাবেই শিশুদের প্রস্রাব প্রশিক্ষণ দিয়ে থাকেন। আর শুধু আমাদের দেশেই নয়, এটা বিশ্বজুড়েই ব্যবহৃত একটি কার্যকরী কৌশল। এই কৌশলটা
২০২১-২২ কর বছরের জন্য প্রযোজ্য আয়কর হার সহ বিস্তারিত আলোচনা। অর্থ আইন, ২০২০তে বর্ণিত কর হারের তফসিল অনুযায়ী প্রত্যেক নিবাসী ব্যক্তি-করদাতা (অনিবাসী বাংলাদেশীসহ), হিন্দু যৌথ পরিবার, অংশীদারী ফার্ম, ব্যক্তি-সংঘ ও আইনের দ্বারা সৃষ্ট কৃত্রিম ব্যক্তিসহ অন্যান্য করদাতার ক্ষেত্রে মোট আয়ের
গ্রীষ্মকালীন সময়ে সব রকম মৌসুমী ফলের ভরা মৌসুম। গ্রীষ্মকালীন সময়ে মিলছে আম, জাম, কাঁঠালসহ অন্যান্য সব ধরনের মিষ্টি ফল। এসব ফলের মধ্যে জনপ্রিয় ও সুস্বাদু একটি ফল হচ্ছে জাম। জাম নানা দেশে নানা নামে পরিচিত। বড় বিচিত্র সেসব নাম—জাম্বুল, জাম্বু,
লিচু একটি অতি পরিচিত রসালো ফল। আমাদের প্রায় সবারই বেশ প্রিয় মধুমাসের এ ফলটি। গত ক\’দিন ধরেই বাজারে পাওয়া যাচ্ছে লিচু। গ্রীষ্মকালীন রসালো এ ফলটি খুব কম সময়ের জন্য বাজারে আসে। স্বাদ ও গন্ধের জন্য লিচু অনেকের কাছেই প্রিয়। শুধু
গরমে, কম বেশি প্রায় সবারই প্রিয় ফল রসালো তরমুজ। তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। শরীরের পানিশূন্যতা রোধ করতে এই ফলের জুড়ি মেলা ভার। তরমুজে আছে লাইকোপেন, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও মিনারেল। গবেষণায় দেখা গেছে, তরমুজে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট স্ট্রোক
গরমে, কম বেশি প্রায় সবারই প্রিয় ফল রসালো তরমুজ। তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। শরীরের পানিশূন্যতা রোধ করতে এই ফলের জুড়ি মেলা ভার। তরমুজে আছে লাইকোপেন, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও মিনারেল। গবেষণায় দেখা গেছে, তরমুজে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট স্ট্রোক
আমাদের অনেকের ধারনা খাবার গুণ আর স্বাদ নির্ভর করে তেলের উপর। আসলে মোটেও তা না, ভুল ধারনা। খাবারের গুণ ও স্বাদ সম্পূর্ণ নির্ভর করে মসলার ওপরে। এক্ষেত্রে তেল তেমন বেশি একটা ভূমিকা রাখেনা। তাই জেনে নিতে পারেন বিনা তেলে রান্নার
